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喷雾干燥塔是目前广泛应用于食品、医药、化肥等生产过程中干燥工艺的主要设备，大豆分离蛋白喷雾干燥塔干燥过程是一个精确的能量交换的过程，这一工序需要蒸发掉大量的水分。

由于其被控点较多，产品质量要求严格，加上喷雾干燥塔体积庞大,被控点位置相距较远，人工参与时劳动强度大，因此需要采用更为先进的控制系统和控制策略。

本文结合大豆分离蛋白喷雾干燥塔工艺特点，对其控制系统的设计和实现进行了深入分析和研究。　　

通过工艺分析，得知影响产品质量的关键因素为进塔风温度和出塔风温度。

低温豆粕——萃取——分离——酸沉——分离——水洗——分离——中和——杀菌——闪蒸——干燥——超细粉碎——混合造粒——喷涂——筛选——金属检测——包装